Cuando elegimos un restaurante, una carnicería o una frutería no sólo lo hacemos por la calidad de sus productos, sino también porque ese lugar nos transmite confianza y seguridad. En ese sentido, hay que tener en cuenta que las precauciones en la industria alimentaria deben ser siempre máximas. En Solimix trabajamos con los mejores productos de limpieza y desinfección de la industria alimentaria para garantizar las condiciones óptimas de la comida.
Peligros de una mala desinfección
La desinfección en la industria alimentaria es fundamental para garantizar la inocuidad de los alimentos y evitar que puedan causar intoxicaciones alimentarias.
La desinfección de los alimentos se basa, fundamentalmente, en retirar todo aquel microorganismo que afecte al sistema inmunológico, provocando infecciones y enfermedades que lo puedan debilitar. Ingerir alimentos que no han pasado por un buen proceso de desinfección puede provocar infecciones bacterianas, virales y parasitarias como gastroenteritis o diarrea.
Productos de limpieza y desinfección de la industria alimentaria
El ácido peracético se ha convertido en uno de los mejores productos de limpieza y desinfección en la industria alimentaria. Se utiliza, por ejemplo, muy a menudo a la hora de envasar frutas y verdura al tratarse de un compuesto muy seguro y que logra mantener las propiedades de los alimentos durante más tiempo.
Entre sus múltiples ventajas se encuentra su capacidad oxidante, lo que le hace efectivo ante bacterias, mohos, levaduras o virus. Por ello, no sólo se utiliza en los alimentos, sino también en todas las superficies que están en contacto directo con ellos. Por ejemplo, en la industria de bebidas es muy habitual emplearlo en las tuberías por las que se transporta el líquido.
Con la limpieza de los alimentos conseguimos eliminar la suciedad, y con la desinfección, gracias a productos como el ácido peracético, los convertimos en inocuos para el ser humano y mejoramos sus propiedades de conservación.
En Solimix, empresa dedicada a la fabricación, manipulación y envasado, nos mantenemos al día de los mejores productos de limpieza y desinfección de la industria alimentaria, incorporando las más destacadas innovaciones en nuestros procesos. Consúlltanos sin compromiso si quieres ofrecer un producto con todas las garantías.