Los desinfectantes para superficies en contacto con alimentos son esenciales para que gracias a ellos no se transmitan bacterias ni virus de los que puedas contaminarte si ingieres alimentos. Pero, también, es importante que la comida esté en buen estado.
La mala conservación o la preparación inadecuada de los alimentos, hará que aparezcan bacterias que, aunque esté perfectamente desinfectada tu cocina gracias a los productos que en Solimix fabricamos, pueden afectar directamente a la buena salud de los tuyos. Existen dos clases de bacterias que suelen estar presentes y por ello hay que estar especialmente alerta:
– Staphilococcus: tiene la extraña capacidad de contaminar totalmente cualquier clase de alimento siendo responsable de la denominada tóxina “Staphylococcalenterotoxin A”, considerada una de las grandes causas de intoxicación alimentaria a nivel global. Esta bacteria aparece rápidamente cuando se rompe la cadena de frío. Provoca vómitos intensos.
– Salmonella o salmonelosis: Esta bacteria puede producir fuertes infecciones gastrointestinales. Habitualmente se encuentra en alimentos crudos como por ejemplo en el huevo, la carne o en quesos y yogures, pero también se pueden contaminarse después de su cocinado. Las consecuencias de la intoxicación por salmonella son fiebre, fuertes diarreas o dolores de cabeza.
¿Me puedo infectar de COVID-19 al comerme cualquier alimento?
Seguro que estás leyendo esto pero realmente solo te preocupa saber si el covid puede transmitirse a través de la ingesta de alimentos. La respuesta es que no, o al menos no hay ningún estudio a día de hoy que así lo ratifique. En cualquier caso te recomendamos estas pautas para mantener siempre toda tu comida debidamente desinfectada.
– Limpiar: etapa previa obligatoria a la desinfección, pero elemental e imprescindible. Consiste en eliminar la suciedad con agua y jabón de superficies de electrodomésticos y muebles de la cocina, grifos, utensilios…
– Desinfectar. Se pueden emplear diferentes productos: con lejía, tienes que dejar que actúe cinco minutos antes para aclararla justo después, con alcohol, de una concentración mínima del 70%, y otros muchos productos virucidas autorizados: puedes conocerlos gracias a la lista oficial pública del Ministerio de Sanidad.