Les produits de nettoyage et de désinfection dans l’industrie alimentaire sont fondamentaux, ainsi que les pas à suivre dans le processus pour obtenir les meilleurs résultats. Aujourd’hui, nous vous les expliquons :

Les cinq pas

  1. Rinçage initial complet avec le but d’éliminer les bactéries les plus grandes grâce à l’utilisation d’eau à pression. Beaucoup mieux que balayer car le nettoyage à sec augmente le risque de « contamination croisée ».
  2. Utilisation de détergents de qualité comme ceux que Solimix vous propose pour ce secteur car ils dissolvent les salissures les plus profondes et les restes de graisse avec toutes les garanties. Quand c’est très sale, il faudra faire un nettoyage manuel non abrasif avec des éponges ou d’autres outils similaires.
  3. Utilisation d’eau pour recueillir la saleté dissoute et le détergent utilisé. Il est préférable d’utiliser de l’eau très chaude à haute pression.
  4. Désinfection avec des produits spéciaux pour l’industrie alimentaire, en aspergeant des surfaces et en immergeant les petites pièces. Après avoir laissé le désinfectant faire effet pendant quelques minutes, il faut rincer pour éliminer les restes du produit chimique.

Les détergents à utiliser

Le choix du détergent à acheter dépendra du type de saleté que vous voulez nettoyer :

Détergents acides : faits avec des acides forts, comme l’acide peracétique, ils sont optimaux s’il y a des résidus inorganiques, comme des restes d’oxyde, par exemple.

Détergents neutres : normalement ils sont utilisés pour nettoyer des sols ou d’autres endroits sensibles aux produits corrosifs, aussi bien les acides que les alcalins.

Détergentes alcalins : leur formule se base sur la combinaison d’hydroxydes alcalins, normalement de potassium, accompagnés d’agents tensioactifs qui améliorent l’efficacité du nettoyage, et d’agents séquestrant de cations métalliques prévenant en grande partie l’apparition de calcaire. Ils sont parfaits pour éliminer totalement des résidus organiques tels que la graisse ou le sang.

Si vous voulez les meilleurs produits de nettoyage et de désinfection, vous êtes où il faut. Il ne vous reste qu’à nous envoyer un email ou à nous appeler pour passer votre commande.