De la graisse, des dépôts de calcaire ou des bactéries sont les saletés les plus communes dans tout espace où les aliments sont traités ou cuisinés ce qui pourrait déclencher tout type de contamination telles que la salmonelle, l’escherichia ou d’autres. Cette indésirable  situation arrive habituellement dans certains points  critiques des cuisines des restaurants ou dans des installations de traitement des aliments. Voici quelques conseils pour utiliser nos optimaux désinfectants pour les surfaces en contact avec des aliments dans ce type d’endroit.

Surfaces, murs ou sols

Le nettoyage désinfectant doit avoir lieu tous les jours, d’abord il convient de retirer les déchets, après il faut appliquer minutieusement un détergent efficace dans toute la salle.

Outils de travail et machines démontables

Après avoir fini les tours de travail, il faut toujours faire un nettoyage du matériel de cuisine et des machines de cuisson avec un produit désinfectant dont la fabrication en formats industriels (20L, 10L, 5L) ou particuliers (3L, 2L, 1L, 0,5L) est notre expertise à SOLIMIX. L’utilisation fréquente de désinfectants est très nécessaire.

Chambres froides

La meilleure routine passe par déconnecter ce grand électroménager pour extraire ainsi tous les éléments mobiles et les nettoyer avec du détergent. Ce désinfectant doit être utilisé aussi bien sur les murs qu’à l’intérieur des congélateurs. Après avoir fait effet, il faut rincer pour retirer le peu de désinfectant qui pourrait rester.

Hotte, plancha, filtre…

Tous ces éléments d’une cuisine doivent toujours être nettoyés chaque jour avec des produits dégraissants spécifiques comme ceux que nous fabriquons dédiés exclusivement aux surfaces proches des aliments telles que la hotte, ou en contact direct avec ceux-ci, comme les vitrocéramiques ou les friteuses. D’un autre côté, il est aussi important d’éliminer très vite les graisses carbonisées après la cuisson.

Évier

Il est également obligatoire d’utiliser un détergent désinfectant

Poubelles

Elles doivent être nettoyées tous les jours même si cela met du temps. La désinfection, par contre, peut être hebdomadaire.

Si vous voulez avoir les meilleurs produits ou traitements de nettoyage et désinfection pour des restaurants ou des centres de production alimentaire, contactez-nous. À SOLIMIX, vous trouverez les dernières nouveautés concernant les processus industriels.  L’excellence industrielle au meilleur prix vous attend à Barcelone !